KPI ресторана: как контролировать и повышать эффективность бизнеса
KPI (Key Performance Indicators, ключевые показатели эффективности) являются важным инструментом для контроля бизнес-процессов любого предприятия, в том числе и ресторана. Они позволяют определить, насколько хорошо...