Вам наверное известна техника 3D печати, когда рисунок будто оживает на листе бумаги. Конечно же, вам приходилось самому видеть эти шедевры. А о 3D пищевом принтере вы и не мечтали. Сегодня технология не стоит на месте, и вещи, казавшиеся невозможными, в наше время вполне возможны и даже в ближайшем будущем могут стать вполне обыденной вещью.
Правило поведение пищевого 3D принтера весьма подобно на принцип работы обыкновенного струйчатого принтера. Только лишь взамен картриджей с водянистыми красителями в пищевом принтере применяются картриджи, только уже с пищевыми ингредиентами. Память принтера располагает в себе обилие рецептов. Для того чтобы пропечатать яство, нужно подобрать один из рецептов и нажать на клавишу. Впоследствии чего, печатающее устройство, в согласовании с заложенным в него методом, примется пластами выкладывать компоненты на рабочую плоскость либо в тарелку. Произведенный подобным способом продукт охлаждается либо запекается.
Научные работники Массачусетского научно-технического учреждения создали 3D принтер Digital Chocolatier, что отпечатывает сладости из шоколада, фруктов и орехов. Печатающее устройство складывается из карусели с ингредиентами, приёмной терморегулируемой формочки.
Если компоненты подаются в такую формочку, она стремительно охлаждается, фиксируя форму шоколада и никак не позволяя ему растекаться по плоскости. Все рецепты допускается удерживать в памяти 3D принтера и при надобности пользоваться вновь и вновь.
Согласно плану создателей пищевой принтер дает возможность регулировать вкус, запах и пищевую ценность предстоящих блюд вплоть до деталей. Увлекательной функцией 3D принтера представляется способ получения заявок по сети интернет. Только лишь представьте себе: вам достаточно с личного рабочего места подобрать нужное блюдо, и к вашему возвращению на дом уже будут готовы заказанные вами хрустающие печенья, ароматные пончики и невесомое земляничное суфле.
Картриджи для пищевых 3D принтеров могут заправляться самыми различными пищевыми составляющими, какие допустимо заказывать, отталкиваясь от своих предпочтений. В случае если в картриджах мало содержимого или оно закончилось, для печати задуманного блюда, в таком случае печатающее устройство делает отличное предложение заказчику, предлагая альтернативный рецепт с подобными ингредиентами.
Источник: Orgprint.